모츠나베
모츠나베
모츠마루의 모츠나베는 하카타 미즈타키풍입니다! 직접 만든 초간장에 찍어 드세요. ※주문은 2인분부터 가능합니다. 추가 주문은 1인분부터 가능합니다.
01 / ABOUT THE PLACE
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Motsumaru Kashii의 모츠나베는 초간장에 찍어 먹는 방식으로 즐긴다. 하카타 미즈타키풍 전골을 직접 만든 초간장에 찍어 먹는 스타일로, 된장이나 간장 국물과는 또 다른 선택지다. 실제 방문객들도 폰즈에 찍어 먹는 모츠나베가 산뜻해 부담 없이 먹기 좋았다고 전한다. 평소 먹던 전골과 다른 맛을 찾는다면 먼저 맛볼 만한 메뉴다.
주문은 2인분부터 가능하다. 전골에 재료를 더해 취향에 맞게 즐길 수도 있다. 모츠와 채소, 닭고기, 돼지고기 외에 물만두, 두부, 떡, 매운 청고추도 준비되어 있다. 물만두를 추가한 방문객 중에는 작고 탱글탱글한 식감과 살짝 걸쭉한 맛이 기억에 남았다는 이들도 있다. 마무리는 죽과 짬뽕면 중에서 고를 수 있으니, 전골 뒤에 밥으로 마칠지 면을 즐길지 함께 먹는 사람들과 상의해 보자.
모츠나베 외의 메뉴도 맛보고 싶다면 구마모토에서 직송하는 대표 메뉴인 상급 살코기·일반 살코기 말고기 사시미와 말고기 타타키, 흰 센마이를 눈여겨볼 만하다. 말고기 타타키와 상급 살코기 사시미를 주문한 방문객들은 잡내가 없고 부드러우며 단맛이 느껴졌다고 구체적으로 평가했다. 전골과 함께 마실 술로는 후쿠오카 지역주인 ‘칸호쿠토’와 ‘하카타 지만’, 데운 술이나 차가운 술을 고를 수 있다. 물만두를 데운 술과 함께 즐겼다는 방문객의 방식도 참고할 만하다. 전골을 둘러싼 저녁 식사에 곁들이기 좋은 조합이다.
모츠나베 외에도 닭 전골과 매콤한 닭 전골, 김치 전골 등이 메뉴에 있어 일행의 취향이 다를 때 다른 선택지가 된다. 실제로 매콤한 닭 전골을 추가 주문한 방문객도 있어 전골을 여러 가지 맛보고 싶은 모임에도 잘 맞을 듯하다. 화요일은 저녁 영업을 쉬며, 월요일과 수요일부터 일요일까지는 18시부터 다음 날 0시까지 영업한다. 저녁 예약이 가능하므로 전골을 함께할 인원이 정해졌다면 미리 자리를 예약해 두면 일정을 세우기 편하다.
